Cartofi umpluti,la cuptor





O reţetă simplă, uşoară pentru stomac, fără prăjeli.
Timp de preparare - 1 oră.

Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 cartofi mari.

Pentru umplutură:
- brânză sărată, de vaci, caşcaval,
- feliuţe de şuncă, salam, tăiate cuburi,
- ceapă verde, tăiată, pătrunjel,
- 1 ou fiert, tăiat cuburi
- 50 g unt,
- 4 - 5 linguri de smântână,
- sare, piper.
În funcţie de preferinţe şi buget, mai puteţi adăuga ciuperci, bacon, kaizer, piept de pui,.

Cartofii spălaţi se fierb în coajă, 30 min. Îi scoatem, îi lăsăm la răcit şi, cu o lingură, îi scobim pe lungime, de miez. Cine doreşte, poate curăţa cartofii de coajă, înainte de a-i da la cuptor. Sau se pot căli legumele şi carnea în ulei. Eu am optat pentru o varianta mai dietetică a retetei.
Îi umplem, pe rând, cu câte un pic din fiecare ingredient (brânză, 2, 3 cubuleţe unt, şuncă, ceapă tăiată rondele, usturoi feliat, carne) condimentăm, punem o lingură de smântână deasupra şi îi dăm la cuptor 30 minute, într-o tavă unsă cu unt.



Cu 5 minute înainte de a-i scoate, radem caşcaval şi aşezăm o felie de roşie peste fiecare cartof. Îi putem orna şi cu rondele de ceapa roşie.
Pentru a-i servi, îi punem cu grijă pe un platou, presărat cu pătrunjel sau pe foi de salata verde.



Mai jos, doua sectiuni rautacioase.





Miezul de la cartofi, amestecat cu verdeaţă (ceapă, mărar, pătrunjel), cu un ou, trecut prin faină şi călit în ulei, va ajunge şi el pe masă, sub forma de pârjoluţe.
Căci, pe timp de criză, nimic nu se aruncă!

Pofta mare.
GDC

18 comentarii:

  1. da'chiar ca-s rautacioase sectiunile astea! ploua oare la Iasi?Mie-mi ploua'n gura :\

    RăspundeţiȘtergere
  2. Ma bucur nespus, Stefana, ca-ti "ploua in gura"!
    Numai eu sa sufar in chinuri, cand vin la Mamistef?

    RăspundeţiȘtergere
  3. am inghitit de vreo 3 ori pana am ajuns la capatul retetei... arata delicios!

    RăspundeţiȘtergere
  4. Ma bucur, "Noi doi", si eu traiesc aceleasi stari unice, cand te vizitez!

    RăspundeţiȘtergere
  5. bine,bine dar e corect asa?tu papi noi plangem de pofta....oare cand s-o inventa un calculator prin screen-ul caruia sa se poata gusta?sau macar teleportarea :D
    foarte pofticioasa reteta,sau mai bine zis eu sunt cea cu poftele,reteta este doar delicioasa

    RăspundeţiȘtergere
  6. Cine m-o fi pus sa intru la ora asta pe aici?!!?...
    Arata extraordinar ;) si nu ma indoiesc ca si gustul e minunat :)

    RăspundeţiȘtergere
  7. Aaaah, buuuna idee. Si gustoasa!

    RăspundeţiȘtergere
  8. Da zau de nu-s rautacioase. Si pentru asta te provoc la o leapsa. Uite`asa :))

    RăspundeţiȘtergere
  9. grozav de apetisant arata cartofii tai.nu am facut niciodata cartofi umpluti,desi am vazut multe retete.

    RăspundeţiȘtergere
  10. Une recette très appétissante.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt.

    RăspundeţiȘtergere
  11. doua premii dragute te asteapta sa le ridici .pupici

    RăspundeţiȘtergere
  12. Draga Gospodina,
    Cartofii sunt deliciosi.
    Ai un premiu la mine pe blog, te rog sa treci sa il ridici daca iti face placere!
    Cu drag, Mihaela

    RăspundeţiȘtergere
  13. Eu venii, taras, ca mi-s obosita, sa-ti fac o invitatie si ce gasesc aici? Minunatii umpluturi... Ntttt, ce mi-ai facut? Uitai vorbele alese, asa ca te invit la cules de premii dragutele! Na, asa-ti trebuie, cele frumoase au zburat! Vorbele.

    RăspundeţiȘtergere
  14. Am revenit, tarziu ce-i drept, dar am revenit! Arata foarte apetisant si rustic pozele de la aceasta reteta!

    RăspundeţiȘtergere
  15. ai disparut complet ! unde umbli ?mici ,gratare ,bere si tu nimic !

    RăspundeţiȘtergere
  16. Salut,

    Am intrat pe blog-ul dvs. si ne-a placut foarte mult - aveti retete culinare delicioase YUM!!! YUM!!!
    Ne-am bucura sa va avem in familia Petitchef

    Am fi incantati daca ati dori sa adaugati blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com astfel incat utilizatorii nostri, cat si noi, sa ne putem bucura de retetele dvs.

    Petitchef este un portal frantuzesc bazat pe retete culinare. Cateva sute de blog-uri sunt deja inscrise si beneficiaza de expunere pe Petitchef.

    Pentru a adauga blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com puteti folosi http://ro.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form sau puteti merge la http://ro.petitchef.com si dati click pe "Adauga blog-ul tau".

    Toate cele bune,
    Petitchef

    RăspundeţiȘtergere